上海笑脸餐厅

看个明白吃个放心
公示餐厅卫生等级评分

    从2009年开始，上海卫生安全监督机构对本市近五万家餐厅进行卫生安全检查并在餐厅内张贴等级公示牌。外出用餐前，除了关心食物口味外，更要关注餐厅卫生。

    上海市大小餐厅目前都在醒目的位置都标上了卫生督查的等级评分，消费者可以看个明白、吃个放心。这项制度是上海市卫生局开展的“2003年至2004年餐饮等食品卫生专项整治”行动中的内容之一。

    餐饮场所还在企业内建立卫生自律队伍，逐步推行卫生管理员制度。他们将管理监督所属餐厅食品的原料、加工、销售一系列流程的卫生状况。